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切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。中文名切片机外文名microtome所    属机械自动化作    用 切制薄而均匀组织片应    用药材、食品、细胞组织和腊等



一microtome制作细胞或组织切片的机器。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机。用于电子显微镜的有超薄切片机，使用玻璃刀或钻石刀制超薄切片。材料的装置有机械推进式和热膨胀式。用于冷冻切片法的有冷冻切片机、低温恒温器、冷冻超薄切片机。用于徒手切片的有圆筒切片机（cylinder microtome）。 参考：切片(section)〔1〕对细胞组织为了便于用光学显微镜和电子显微镜观察，在固定后，要切成能通过光线和电子射线的薄片，称为切片。



食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。



切片机漏油的话，是何原因？其切面不平整的话，又是什么原因呢？    对于切片机的这两个故障，切片机生产厂家荣煜的具体分析，其具体是为：    切片机如果漏油，那么可能是机器中的油管或是油箱有问题，这时应对油箱和油管进行检查，来找出真正原因。如果是切片不平整的话，那么可能是切片速度过快，或是其轴套轴承出现了损坏所导致的。